Sitruunavohvelit

Ostin viime viikonloppuna uuden vohveliraudan, ja koekäyttöön se pääsi tänään. Tarkoituksena oli tehdä vohveleita ohjeella, jolla Ukkini teki meille nälkäisille lapsenlapsille välipalaa, mutta ohje oli kuitenkin kadonnut Mummin arkistoista. Eipä auttanut kun tehdä vohveleita omasta päästä, joten tässä ohje sitruunaisiin vohveleihin, a la Ripa.

Sitruunavohvelit ( n.10kpl)

3 munaa
2 dl turkkilaista jugurttia
3 rkl sokeria
1/4 tl suolaa
1tl leivinjauhetta
2 dl maitoa
3,5 dl vehnäjauhoja
1dl sulatettua rasvaa
1  hienoksi raastettu sitruunankuori
2 rkl sitruunamehua

Vatkaa munien rakenne kevyesti rikki kulhossa. Lisää muut aineet joukkoon, sekoita ja paista pienessä määrässä voita kuumalla vohveliraudalla. Tarjoile vohvelit jäätelön, tuoreiden marjojen tai esimerkiksi hedelmien kera.