Viikonloppu täyshoidossa

Voi voi. Tämä bloggari ei kyllä nyt ole ehtinyt leipoa tai kokkailemaankaan sen kummemmin. Viikonloppukin meni ystävän luona täyshoidossa, omaa stressaavaa arkea pakoillessa. Eilen saimme ystäväporukalla nauttia ihanan kolmen ruokalajin illallisen. Illallinen oli kiitosta viime kesän kaasoiluista, ja ai että, kyllä oli herkullista ruokaa. Näitä kaikkia täytyy kokeilla myös itse pikimmiten, kunhan saadaan reseptit vaihdettua! Kiitos vielä kesän morsiolle!!

Illalliseen kuului ihana graavilohitartar saaristolaisleivällä tarjoiltuna. Pääruokana oli herkullista vegepaellaa ja kuhaa sahramiaiolin kanssa. Voi vitsi oli muuten hyvää tuo sahramiaioli, sopisi varmasti moneen muuhunkin ruokaan! Illallisen kruunasi suklaafondant ja kermaliköörimousse, joka ainakin päätyy kokeilulistalle heti kun vaan aikataulut sen sallivat. (En tiedä miten olen muka tällä hetkellä näin kovin kovin kiireinen?!?)

Ilta huipentui vielä Tampereen keskustassa sijaitsevassa Minibaarissa hyvien drinkkien äärellä. Voin suositella kyllä myös kyseistä kuppilaa, tosi hyviä ja kohtuuhintaisia drinkkejä!!

Äitienpäiväviikonloppu

Viime vuonna äitienpäivää vietettiin siskojen, mummin ja äidin kanssa Tallinnassa, mutta tällä kertaa juhlimme samalla porukalla äitejä Suomen Turussa. Viikonloppu oli erittäin ruoka (ja juoma) painotteinen, koska me kaikki olemme aika suurissa määrin herkuttelijoita ja hyvän ruoan rakastajia. Eilen lounastimme Tårgetissa, pizzat ei pettäneet tälläkään kertaa. Tunnelma ravintolassa oli jälleen mukava ja paikka aina yhtä kaunis. Syömisen lisäksi pyörimme kaupungilla ja tulihan sitä kai jonkun jotain shoppailtuakin. Oikea tyttöjen viikonloppu siis!

Kaupungilta tullessa pelailtiin ja laulettiin Sing Staria. Joukostamme löytyi todella yllättävä räppärilupaus, ja sain jopa kuvattua videopätkää tästä talentista. Voi tosin olla, ettei kyseinen henkilö arvostaisi videoiden julkista levitystä kovin korkealle, joten jääköön nämä kokemukset nyt vaan meidän paikalla olleiden tietoon. Iltapalaksi haettiin sitten kaikkea hyvää. Sushia meille sushiloverseille, ja juustoja Mummille. Taisi kyllä käydä niin että mekin vähän maisteltiin niitä juustoja. Todettiin melkein yhteen ääneen, että vaikka maha olikin aivan täysi, sushia ei varmaan koskaan voi olla liikaa?

Sunnuntaina ruvettiin värkkäämään brunssia. Pääpomo brunssin teossa oli selkeästi Mummi, joka oli suunnitellut tarkasti jo pari viikkoa aiemmin mitä brunssilla tarjottaisiin, alkudrinkkejä myöten. Mutta hei, hyvin suunniteltu oli tässäkin tapauksessa puoliksi tehty, ja brunssi valmistui todella pienellä vaivalla. Tarjolla meillä oli ruohosipulimunakasta, nakkeja, karitsan lihapullia, mangoa, vesimelonia, jugurttia, avokadoa, maalaisleipää, croissantteja, kahvia, tuoremehua, pekonia ja kylmäsavulohta. HUHHUH! Brunssi oli huippuherkullinen, mutta ähky onkin jatkunut sitten iltaan asti.

Ihanaa äitienpäivää kaikille äideille, herkutelkaa ja nauttikaa!

Tehokas viikonloppu

Onpas mukava olla kotona! Vaikka viikonloppukin oli mukava, meni se aikalailla reissatessa kassialmana ympäri Etelä-Suomea. Perjantaina viikonloppu alkoi työhaastattelulla Helsingissä. Oli ihan huippua että helsinkiläisystäväni lähti tällaiselle Helsinki-turrelle oppaaksi, ja löysin hiukan helpommin haastatteluun perille. Haastiksen jälkeen mentiin vielä herkuttelemaan sushilla ja jäädytetyllä jugurtilla.

Sushipaikkaa metsästettiin jonkin aikaa, kunnes päädyimme matkan varrelle osuneeseen sushibuffettiin. En kuolemaksenikaan muista paikan nimeä, mutta hyvää oli :D Jälkkärit nautittiin Forumin Kipossa, mistä saa kyllä herkullisia ja semi terveellisiäkin luomu jugu-juttuja. Oma juguni lisukkeiksi otin valkosuklaata, kiiviä ja ananasta ja yhdistelmä toimi erittäin hyvin!

Ihana turistioppaani!

 
Helsinki-päivä huipentui kaverin synttäreihin 20-luvun hengessä. Oli hauskaa nähdä kavereita pitkästä aikaa, ja mahtavaa että vieraatkin olivat pukeutuneet niin hyvin illan teeman mukaisesti.

Tuntuu että aina kun vierailee kotiseudulla, on niin miljoona paikkaa jossa pitäisi käydä ettei aika vain yksinkertaisesti riitä kaikkeen. Tämän viikonlopun käytin kuitenkin suhteellisen tehokkaasti miehen hurvitellessa Joensuussa. Helsingistä ajeltiin vielä yöllä siskon kanssa isän luo lapsuudenkotiin. Lauantaina ehdin käväisemään vielä miehen vanhemmilla ja illaksi viiletin vielä äidille. Äidille pakkasin mukaan vielä maailman parhaan karvakorvankin, ja näin sain vietettyä koirulin kanssa vähän enemmän aikaa.

Karvakaveri

Äidillä herkuteltiin illalla lihafonduen merkeissä.  Tämä ruokalaji voi tuntua ainakin kasvissyöjistä aika brutaalilta, mutta tällaiselle lihan rakastajalle ateria on aika täydellinen. Liha fondue on myös aika tukeva "iltapala", joten sen kanssa lisukkeita ei tarvitse olla ihan hirveästi. Lihaa siis paistetaan ruokailun yhteydessä kuumassa öljyssä ja se nautitaan sitten sipulin, suolakurkun, majoneesin, suolan ja pippurin kera. Tätä herkkua tulee syötyä oikeastaan vain äidillä, koska meillä ei ole fonduepataa ja ehkä suumimmaksi osaksi siksi ettei ruokalaji ole aivan sopinut opiskelijan kukkarolle.

Leppoisaa sunnuntaita ja mukavaa alkavaa viikkoa kaikille!

Semilihaton lokakuu

Kun katselin Docventuresin dokumenttia lihantuotannosta Amerikan maalla, tuli tällekin vannoutuneelle lihansyöjälle himppasen huono omatunto. Vaikka monet keskustelupalstoilla väittävätkin Suomen tilanteen olevan ihan yhtä huonolla tolalla, haluan uskoa ettei asia ihan näin paha kuitenkaan ole. Tietysti voisi itsekin miettiä esimerkiksi tuon ihanan kultakaarisen ravintolan tuotteiden ostamista aina välillä myös lihantuotannon kannalta....

Me molemmat miehen kanssa rakastetaan liharuokia, mutta molemmat voitaisiin hyvin tehdä muutoksia ruokavalioomme etenkin sitten kun rahatilanne on erilainen kuin opiskelijalla. Itse voisin hyvin jättää nämä tehotuotannolla kasvatetut jauhelihat ja kanasuikaleet hyllyyn, mikäli rahapussi sallisi esimerkiksi aina riistalihan oston niiden korvikkeeksi. Me molemmat haluaisimme myös syödä enemmän kalaa, mutta opiskelijabudjettia  noudattaessa tulee helpommin valittua se kolmen euron jauhelihapaketti lohifileen sijaan. Oh well, nyt kuitenkin Lidlin lohitarjouksen inspiroimana tehtiin viikonloppuna uunilohta ja uunijuureksia. Nam! Tuli hyvää, vaikka aika perusmeiningillä mentiinkin ja vaikka itse sanonkin.

Tällainen uunilohi on tosi helppoa valmistaa, jopa tällaiselle minun kaltaiselleni tumpelolle kalan käsittelijälle. Isket vaan lohen uunivuokaan lötköttämään ja pyyhkäiset pinnan talouspaperilla hiukan kuivemmaksi. Pinnalle suolaa, sitruunamehua, sitruunapippuria, tilliä ja lopuksi vielä purkillinen Creme Bonjouria. Sitten vaan uuniin 200 asteeseen reiluksi 20 minuutiksi. Kalan voi vielä halutessaan koristella tuoreella tillillä.

Sydänpottu ei voi tietää muuta kuin hyvää

Viikonloppu sujui muuten aika leppoisasti. Perjantaina käytiin Morrisonissa vetämässä hampparit kun kyseinen ravintola osallistui SYÖ-viikkoihin ja kaikki hampparit olivat 10€. Täytyy sanoa että olin aika pettynyt kyseiseen burgeriin. Voi olla että laatu alkoi kärsiä kun jokainen asiakas halusi burgerin mutta lopputulos oli kuitenkin aika samaa tasoa huoltoasemien tarjoamien burgereiden kanssa. Kaikenlisäksi palvelu oli aika nihkeää.

Morrisonsin jälkeen käytiin vielä miehen kanssa Stokkan Herkussa vähän jälkkäriostoksilla. Siis täytyy sanoa että parasta suklaakakkua/piirakkaa hetkeen! Otin kakkutiskistä Missisippi Mudpie nimisen herkkupalan, jolle hintaa tuli 3,80. Pala oli iso ja herkullinen ja kotiin pyöräilyn jälkeen oli mahassa juuri sen verran jo tilaakin. Suosittelen maistamaan, mmmm!

Heaven in a box

Takana piilottelee ihana kandikirjapino

Sunnuntaina poikettiin Ikeassa hakemassa muutamia jakkaroita tupareihin ja vielä yksi hylly koulutarvikkeille ja kansioille. Mies löysi Ikeasta myös kauan himoitsemansa bonsaipuun! Muuten sunnuntai menikin kotona siivoillessa. Kuinka saamattomia ihmiset voi ollakaan, kun 4 kuukautta muuton jälkeen oli vieläkin 3 laatikollista muuttokamoja purkamatta?! Nyt ne on kuitenkin selätetty ja tila raivattu vanhalle kirjoituspöydälle. Huraa!

Viikonlopun meininkejä ja Suklaa-Punajuurikakkua

Viikonloppua vietimme jälleen kerran kotiseuduilla hämeessä. Ohjelmassa ei ollut mitään erikoista, rentoilua ja sukulointia ja miehellä sunnuntaina muutamat salibandy pelit. Niin ja mun parhaan karvakaverin kanssa hengailua. Lauantaina käytiin siskojen kanssa vähän Hyvinkään Willassa pyörimässä kun siellä oli "willan willitykset", ja ihan hyviä tarjouksia siellä olikin. Mukaan tarttui huivi ja hame, koska ne oli melkein ilmaisia?! Lauantai-iltana isä saapui myös viikon mittaiselta hiihtoreissulta ja herkuteltiin juustoilla, hedelmillä ja kekseillä.

Auringonpalvontaa

Sunnuntaina kävin ratsastuslenkillä kaverin hepalla. Kaveri tuli mukaan kävellen vuoden vanhan varsan kanssa, ja totutettiin varsaa uusiin maisemiin ja kävelemään nätisti toisten perässä. Oli aivan ihana sää ja ikävä heppailuun helpotti hetkellisesti. Iltapäivällä päätettiin että mäkin lähden miehen pelejä seuraamaan, jotta voidaan sitten tosi näppärästi lähteä sieltä suoraan kohti Turkua, eikä miehen tarvitse enää hakea mua mistään erikseen kyytiin. No, olishan tää ollutkin vähän liian helppoa. Nimittäin matkalla peleihin syttyi meidän ihanassa autossa öljyvalo ja jokin hälytysääni alkoi piipata merkiksi siitä että olisi ehkä hyvä pysähtyä. No pysähdyttiin, lisättiin öljyä ja ajateltiin jatkettiin matkaa. Ehkä 5 km, kunnes sama toistui. No, puhelua miehen veljelle joka on hiukan enemmänkin perillä autoista, ja neuvoksi saatiin ettei meijän kärryllä kannata enää ajella, tai ainakaan Turkuun asti. Tästä seurasi jäätävä säätäminen kyytien, bussien, laina-autojen ja muiden kanssa, joka onneksi ratkesi parhain päin ja saatiin anoppilasta auto pariksi viikoksi lainaan. Eli rikkinäisen auton lisäksi istuin sitten katsomassa 4 tuntia huippu salibandya, joka jälkeen ajelimme hissukseen autorämän takaisin anoppilaan ja lähdimme kotia kohti vasta tänä aamuna. Hohhoi, onneksi kaikki kuitenkin ratkesi parhainpäin ja ollaan vihdoin kotona!

Mutta tuohon kakkuun...lueskelin perjantai-iltana erinäisiä ruokablogeja ja bongasin tämän herkun Suklaamarengin blogista. Kuorrutteesta ei tullut mulla yhtään niin hienoa ja käsiteltävää kuin edellä mainitussa blogissa, mutta tosi hyvää kakku oli kyllä, punajuuret sopi suklaan sekaan mainiosti! Laitan tähän suklaamarengissa olleen kuorrutteen, mutta itse jättäisin kermaa hiukan pois ja lisäisin tuorejuustoa taas vähän lisää.

Suklaa-Punajuurikakku(12 annosta)
200g tummaa suklaata
3 munaa
2 1/2 dl ruskeaa sokeria
2 1/2  dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
100g sulatettua voita
2 keskikokoista punajuurta


Kuorrute:
2dl kuohukermaa
200g maitosuklaata
200g maustamatonta tuorejuustoa
tomusokeria (maun mukaan, musta sitä ei tarvinnut juuri ollenkaan)

Sulata suklaa vesihauteessa. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri keskenään ja sekoita omassa kulhossaan kuivat aineet sekaisin. Kuori ja raasta punajuuret hienoksi raasteeksi. Lisää munavaahtoon sulatettu voi, jauhoseos, punajuuriraaste sekä hieman jäähtynyt sula suklaa. Kaada taikina irtopohjavuokaan (24cm), johon olet pohjalle pingoittanut leivinpaperin ja jonka reunat olet voidellut ja jauhoittanut. Paista kakkua 175 asteisessa uunissa n.45min ja anna jäähtyä kokonaan.

Sulata maitosuklaa vesihauteessa. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja lisää siihen tuorejuusto sekä suklaa. Sekoita varovaisesti tasaiseksi ja mausta tomusokerilla makusi mukaan. Kuorruta sitten kakku.