Kaivarin piknik ja Baileys Brownies

Viime keskiviikkona saatiin yksi ystävä lisää takaisin Suomeen, ja sen kunniaksi mentiin porukalla perjantaina piknikille Helsingin Kaivariin. Maailmanmatkaaja itse oli aika heikossa hapessa, ja vielä päivää ennen luultiinkin koko porukka ettei nähtäisi paluumuuttajaa lainkaan. Onneksi sisukas H sai kuitenkin kaivettua itsestään sen verran energiaa että jälleennäkeminen piknikin muodossa onnistui. Oli huippua nähdä puolen vuoden jälkeen!

Piknik oli muutenkin aika mukava tapa viettää kesäistä iltapäivää Helsingissä. Meillä oli mukana vähän kesäpelejä ja aika moinen määrä sapuskaa, ja aurinko paistoi lämpimästi koko illan. Itse leipasin edellisenä päivänä mukaan Foccaciaa aurinkokuivatuilla tomaateilla sekä Baileysbrownieseja. Molemmat tuotokset läpäisivät mitä ilmeisimmin kavereiden makutestin ja pojat totesivatkin nerokkaasti että: "ihan kun SÖIS Baileysia". Nämä browniesit sopivatkin tosiaan ehkä paremmin hieman aikuisempaan makuun, koska nesteenä taikinassa ei ole mitään kyseisen alkoholiherkun lisäksi. Ohjetta lunttasin Wicked Sweet Kitchenin sivuilta, mistä löytyy muuten sivutolkulla ihania reseptejä! Itse tein ohjeen puolitoistakertaisena koska halusin browniepaloista vähän paksumpia.

Baileys brownies (n.16 palaa)

75g tummaa suklaata (n. 70% kaakaota)

50g voita

2 1/3 dl vehnäjauhoja

1 1/5 dl kaakaojauhetta

1/4 tl ruokasoodaa

1/4 tl suolaa

2 kananmunaa

2 1/3 dl sokeria

4/5 dl Bailey's Irish Cream- likööriä

1 tl vaniljasokeria

Lämmitä uuni 175 C. Laita uunivuokaan leivinpaperi. Rouhi suklaa karkeasti ja sulata voi. Sekoita sulanut voi ja rouhittu suklaa keskenään tasaiseksi, laita sivuun ja anna jäähtyä hetken.Sekoita kuivat ainekset (jauhot, kaakaojauhe, suola ja rookasooda) keskenään kulhossa, laita sivuun. Lisää kananmunat jäähtyneeseen suklaa-voiseokseen yksi kerrallaan, kokoajan samalla sekoittaen Lisää myös sokeri, vaniljasokeri ja baileys, sekoita kunnolla. Lisää lopuksi kuivat ainekset taikinaan lastalla käännellen, vältä turhaa sekoittamista. Kaada taikina vuokaan leivinpaperin päälle ja tasoita pinta lastalla. Paista keskellä uunia n. 17-20 minuuttia, kunnes pinta on kiinteä ja puutikku tulee melkein puhtaana ulos (siinä saa mielellään olla hieman taikinaa kiinni niin ettei brownieista tule kuivia). Anna jäähtyä kokonaan ja leikkaa paloiksi.

Herkkuja, juttuja, saaristomaisemia, ystäviä ja paaaaljon kuvia

 
Viime päivät sujuivat jälleen ihanien ystävien seurassa! Ystävät Lappeenrannasta asti saapuivat länsirannikolle ja tiedossa oli mm. (ehkä voi jo sanoa "perinteeksi muodotunutta") motskariajelua saaristossa. Tiistai iltana kuitenkin syötiin vähän wokkia (porkkanaa, sipulia, herkkusieniä, vihreitä papuja, possun suikaleita, katkarapuja, kiinankaalia, pari valkosipulin kynttä, nuudeleita, soijaa, mausteita) ja hengailtiin Turun kauniissa keskustassa, Vartiovuoren mäellä sekä jokirannassa.

Päivä oli kaunis, aurinko paistoi ja oli ihan huippua maistella vähän kuohuviiniä puiston kallioilla. Iltapalalla käytiin Panimoravintola Koulun sisäpihalla, suosittelen kyllä ehdottomasti tämän kyseisen kuppilan Club Sandwichia. Iltapalan jälkeen lähdettiin metsästämään jälkkäriä Vaakahuoneelta, mutta keittiön jo sulkeuduttua tyydyimme vain kuuntelemaan hyvää live-musiikkia.

Keskiviikkona lähdimme iltapäivästä ajelemaan motskareilla Kaarinan kautta kohti Nauvoa. Nauvoon mennessä täytyy ajella myös kerran lautalla, mutta se homma toimii tuolla saaristossa kyllä tosi näppärästi. Vielä näppärämmin tuollaiset lautta/laivamatkustamiset moottoriajoneuvon kanssa sujuu mielestäni juuri tuolla moottoripyörällä, koska se mahtuu melkein joka kerta kyytiin vaikka laiva/lautta olisi jo melkein täynnä.

Nauvon sataman "halpoja" veneilyvaatekauppoja

Nauvossa kävimme vierasvenesataman rantakahvilassa munkkikahveilla ja ihailimme ihania purjeveneitä ja ökyjahteja. Kahvien jälkeen suuntasimme kauppaan piknik-eväitä etsimään (joo, ihan hirveä nälkä siinä munkin jälkeen ei vielä kerennyt tulla, mutta hei eväät on aina kivoja) ja lähdimme ajelella katselemaan kivaa piknikpaikkaa. Löysimme läheltä Korppooseen menevää lauttasatamaa pienen kallion, johon piknikin pystytimme. Ilta oli vielä melko lämmin ja piknik eväät tekivät kauppansa. Suomen saaristo on kyllä niiin kaunista seutua, että suosittelen jokaista käväisemään siellä kesällä. Nyt loppukesästä Nauvon vierasvenesatama ei ollut enää ihan täpötäysi, sesonki kun on ehkä enemmänkin kesä-heinäkuussa. Motskarijuttuihin tällainen loppukesän sää on kuitenkin melko täydellinen!

Kalliopiknik

Jee, huomenna tanssitaan häitä! :)