Suklaamuffinssit

Nämä muffinssit olivat tosi helppoja, ja kohosivat kivasti.  Muffinssit on kyllä siitä näppäriä että niitä voi tehdä melko reilun annoksen yhdellä kertaa. Tällä ohjeella tulee 8-10 isoa muffinssia.

Amerikkalaiset suklaamuffinssit

100 g voita

2½ dl sokeria

2 kpl munaa

4 dl vehnäjauhoa

1 dl kaakaojauhetta

2 tl vanilliinisokeria

2 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

120 g suklaarouhetta

1 dl maitoa  

koristeluun

valkoista suklaata

Sekoita pehmeä rasva, sokeri, munat ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää jauhoseos vähitellen rasvaseokseen. Kääntele suklaarouhe taikinaan. Jaa taikina paperisiin leivontavuokiin (käytä isoja muffinivuokia) ja paista uunissa 200 asteessa noin 20-25 minuuttia. Jäähdytä.