Tämä resepti löytyi Yhteishyvän resepti lehtisestä, ja päätin tyhjentää pakastimen sisältöä hieman. Oikein maukkaita tuli ja vanilja jäätelön kanssa maku parani entisestään.
200 g margariinia
Pohja:
200 g margariinia
1 dl sokeria
4 dl ruisjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
4dl mustikoita
3dl vadelmia
1 rkl perunajauhoja
0,75 dl sokeria
Sekoita pehmeä rasva ja sokeri kulhossa. Lisää ruisjauhot, joiden joukkoon on sekoitettu leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Painele noin 2/3 taikinasta korkeareunaisen uunivuoan pohjalle ja reunoille. Voit käyttää myös pieniä annosvuokia tai uuninkestäviä kuppeja. Kaada tuoreet tai jäiset mustikat vuokaan. Lisää jäisiin mustikoihin 1 rkl perunajauhoja. Ripottele mustikoiden pinnalle sokeri. Tee lopusta taikinasta kukolle kansi. Paista mustikkakukkoa uunissa 175 asteessa noin tunti. Tarjoa haaleana vaniljajäätelön kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti