Tänään tein maailman arkisinta kotiruokaa. Joskus on hyvä palata hyvien perusruokien äärelle (niinkuin tässä nyt tulis muka syötyä sushia ja kaviaaria tosi usein?!!) ja ottaa mummin reseptit käsittelyyn. Mummi tekee usein spagetin kanssa ihan perus jauhelihamurukastiketta. Meillä oli myös sitä lapsuudesta tuttua, ihan huikeeta RakettiSpagettia, ja ai että kun maistuikin hyvälle jauhelihakastikkeet ja spagetit juhannuksen grillailujen jälkeen.
Mummin jauhelihamurukastike:
400g jauhelihaa
4dl ruokakermaa
1 pieni valkosipulin kynsi
lihaliemikuutio (Fondue Chefiä käytin itse)
aromatia
suolaa
pippuria
Ruskista jauheliha ja mausta se lihaliemikuutiolla, hienonnetulla valkosipulilla sekä mausteilla. Lisää joukkoon ruokakerma ja anna hautua hetki siten että kastikkeen maut sekoittuvat.
Pakko lisätä loppuun vielä kuva söpöliinistä juhannuksen juhlijasta. Meidän lintukoiravanhus ei ui, mutta kahlaa mielellään mahaa myöten rantavedessä ja pyydystää pikkukaloja.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti