Suklaa Browniet

Viime viikon oli vuorostaan pikkusisko kyläilemässä. Pidettiin kunnon Amerikkapäivää, ja syötiin itsetehtyjä hampurilaisia ja suklaa brownieita. Browniet ovat tosi hyviä ihan sellaisenaan, mutta vaniljajäätelö ja suklaakastike kruunaisi kyllä kokonaisuuden. Tälläkertaa niitä ei meillä kuitenkaan ollut ( siksi kuvakin on hiukan tylsän näköinen). Brownie-ohje löytyi Maku.fi sivustolta. Mielestäni paistoaika oli kuitenkin hiukan liian pitkä, ja tuloksena oli minun makuuni hiukan kuivahkot browniet, joten lyhensin tähän ohjeeseen paistoaikaa n.5min.

Browniet (n.12 palaa)

200g tummaa suklaata
2 1/2dl sokeria
200g voita
1tl vaniljasokeria
5 munaa
1 3/4 venhäjauhoja
3/4dl kaakaojauhetta

Voitele ja jauhota vuoka(n. 20x30 kokoinen vuoka)Sulata suklaa mikroaaltouunissa tai liedellä paksupohjaisessa kattilassa. Jätä jäähtymään hetkeksi.Mittaa kulhoon sokeri, pehmeä voi ja vaniljasokeri. Vatkaa vaahdoksi. Vatkaa munat yksitellen joukkoon. Lisää myös sulatettu suklaa.Sekoita keskenään vehnäjauho ja kaakaojauhe, lisää taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin puoli tuntia. Itse paistaisin näin reseptiä kokeilleena kuitenkin ehkä vain parikymmentä minuutia. Browniet saavat jäädä keskeltä hiukan kosteaksi.