Rieskapizzat

Pikkusisko tuli kyläilemään meille muutamaksi päiväksi, ja jotain nopeaa pientä iltapalaa piti saada aikaiseksi. Ohrarieskat, miksei muutkin rieskat, sopivat hyvin myös pizzapohjaksi. Kovin luovaa tämä ei ole, mutta ihan näppärää ja nopeaa ainakin.

Rieskapizzat (8kpl)

ohrarieskoja 1 pss
tomaattimurskaa
2 valkosipulin kynttä
Ohutta salamia
 3 herkkusientä
1 mozzarella
tuoretta basilikaa

Päälle
rucolaa

Levitä rieskat pellille. Pilko valkosipuli aivan pieneksi, ja sekoita se tomaattimurskaan. Levitä tomaattimurskaa sitten rieskoille. Pilko sienet viipaleiksi. Levitä salamit, sienet, basilika sekä pilkottu/revitty mozzarella pizzojen päälle. Paista pizzoja 200 asteessa n. 10 min, kunnes juusto on sulanut. Lisää valmiiden pizzojen päälle hiukan rucolaa ja tarjoile heti.