Nakit ja muusi

Tänään oli sellainen olo että pitää saada perunamuusia. En tiedä miksi, koska en ole sitä pitkään aikaan kaipaillut. Meillä lapsuudessa kuitenkin perunamuusia syötiin muistikuvieni mukaan aika usein ja kuuluu se vissiin miehenkin suosikkeihin. Lapsuudessa (ja edelleenkin) Mummin perunamuusi ihan oli parasta koska siinä oli paljon enemmän voita kuin äidin tekemässä muusissa.
Kaupassa mietin mitähän tuon muusin kanssa nyt sitten tekisi ja käteen tarttui nakkipaketti. Eli siis niin perus arkiruokaa kuin vaan voi olla, mutta maistui ihan hyvälle näin hyvin hyvin harvakseltaan syötynä. Perunamuusiin heitin vielä jääkaappiin lojumaan jääneen bataatin. Näihin ruokiin tuskin tarvitsee ohjeita sen enempää kirjoitella. Perunamuusiin maitoa, suolaa ja voita tulee maun mukaan, siten että koostumuksesta ja mausta tulee toivotunlainen. Perunoita laitoin muusiin 5 yhden keskikokoisen bataatin kanssa.

Helmikuussa lupaan kyllä päivittää jotain hieman mielenkiintoisempaakin luettavaa :D Onhan silloin esimerkiksi laskiainen ja miehen ja omatkin syntymäpäivät.

Tukkafiiliksiä ja iltapalaa

Jee, tänään pääsin pitkästä aikaa kampaajalle! Ainakin tälle opiskelijalle kampaajalla käynti on ihan luksusta, ja siellä tuleekin käytyä hävettävän harvoin. Tänään kuitenkin pääsin synttärirahoilla kampaajan penkille ja olen kyllä tosi tyytyväinen lopputulokseen. Jos joku etsii Turusta hyvää kampaajaa, voin lämpimästi suositella Hiushuone Kerhoa Yliopistonkadulla. Palvelu oli hyvää ja ammattitaitoista ja lopputuloksesta tuli toivotunlainen. Siellä saa opiskelijat vielä 10% alennusta, joka on myös kiva lisä.

Noniin, kotiin päästyäni en ollut kovinkaan mielikuvituksekas, ja iltapalana syötiin uunipuuroa. Se valmistui mukavasti samalla kun itse hoidin vähän kouluhommia ja jumppailuja. Tein puuron ihan ohrasuurimopaketin kyljessä olleella ohjeella, joten sieltä voi sitten luntata ohjetta!

Keksibrowniet

Luokkakaveri piti eilen illanistujaiset nyyttärimeiningillä ja mä lupasin leipoa jotain makeaa tarjottavaa. Katselin vähän kaappien sisältöä ja päädyin sitten brownieiden leivontaan. En ole oikein vieläkään löytänyt täydellistä brownieohjetta, jolla lopputuloksesta tulisi maukasta ja kosteaa herkkua, vaan brownieista tulee melkein aina kuivahkoja. Ois voinut auttaa jos sekaan olisi heittänyt vielä suklaarouhetta tai pieniä suklaa paloja, jotka olisi sitten sulanut paistettaessa ja antanut kosteutta leivonnaiselle. No ihan ok:lta tämäkin maistui, ainakin luokkakaverit söivät tätä ihan hyvällä halulla:)

Viime päivinä on ollut ihan mahtavaa ulkoilla kun aurinko on paistanut! Ainut miinus on tuo todella pureva pakkanen, ja no ehkä myös nämä ruokalusikanpään kokoiset rakot molemmissa jaloissa, mutta maisemat ovat olleet ainakin tosi nätit! Toivonmukaan reilun viikonpäästä Levilläkin olisi kauniit kelit ja suhteellisen pienet pakkaset, jotta ulkoilu olisi mahdollista.


Keksibrowniet (24x32cm)
200g tummaa suklaata
200g margariinia
2dl sokeria
4 munaa
3dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
1,5dl maitoa
n.3dl digestive-keksi murskaa




Vatkaa pehmeä voi ja sokeri sähkövatkaimella. Lisää joukkoon munat yksi kerrallaan. Sulata suklaa vesihauteessa tai pinnoitetussa kattilassa ja lisää taikinaan. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa.  Sekoita esimerkiksi nuolijalla jotta saat taikinan hyvin sekaisin. Lisää sitten sekaan vuorotellen kuivia aineita sekä maitoa taikinaan samalla sekoittaen. Lisää lopuksi murskatut Digestive-keksit ja kaada voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa n. 20 min.

Niin sanotut "Filotaikina-raivarit"

Siis voi luoja. Eilen oli suunnitelmissa tehdä jälleen kevätkääryleitä sunnuntain mättöruoaksi, ja olin suunnitellut kaiken kevätkääryleiden varaan. Isosisko oli kylässä ja olin katsonut netistä aiemmin sen kaupan aukioloajat, missä näitä kevätkääryleiden taikinajuttuja myydään. Olin suunnitellut kävelylenkit, stockkan reissut ja muut jutut näiden taikinoiden haun mukaan ja voitte vain kuvitella kuinka riemuissani olin kun kaupalle päästyämme huomasin kaupan olevan kiinni. No, ei muuta kun kauppaan ja hakemaan filotaikinaa, koska olin lukenut joltain nerokkaalta nettisivulta että ne käyvät "ihan yhtä hyvin" kevätkääryleiden valmistukseen (NOT!).

Kasa rumia kevätkääryleitä!

Well, sitten vaan kevätkääryleiden valmistukseen. Katsoin vielä netistä ohjeita miten filoa kannattaisi kyseiseen tarkoitukseen käyttää ja käsitellä. No minun mielipiteeni ja vinkkini kyseiseen hommaan on, että kevätkääryleitä valmistaessasi pysyttele kaukana filosta. Se halkeili, kuivui, ja voideltua liimautui joka paikkaan. Lopulta sain aikaan sotkuisen keittiön, rumia kevätkääryleitä ja kaiken huipuksi sellaiset pienimuotoiset filoraivarit! En suosittele kokeilemaan. Sisko on varmaan myöskin tätä mieltä, koska hän joutui todistamaan näitä raivareita.

Okei, sen verran täytyy myöntää, että kyllä se taikina ehkä jollain helläkätisellä olis voinut toimiakin. Mutta vaikka kokisit olevasi hyvin helläkätinen, älä vaan voitele (kananmunalla) kääryleitä kokonaan ellet halua että kaikki kääryleet tarttuu reikäkauhaan, lautaseen yms. kiinni.

Ah, oli pakko vähän avautua ja valistaa muitakin filotaikinan pirullisuudesta. Aijoo, ei tää filotaikinaepisodi ollut muuten ainoa epäonnistunut kokkailuyritys tällä viikolla. Yritin myös tehdä jäädytettyä jugurttia tuolla uudella jäätelökoneella soijajugurtista, mansikoista ja mangosta. Maku oli aika vetinen ja jäinen, eikä ulkonäkö houkutellut ketään joten kuvia siitä hirvityksestä ei tule tänne blogiin. Jatkan kuitenkin jäädytetyn jugurtin kokeilemista, ja toivonmukaan saisin pian päiviteltyä hieman maukkaamman ohjeen tännekin. Jälkkäriksi noille rumille kevätkääryleille tehtiin eilen suklaajäätelöä, samalla ohjeella kuin pari päivää sitten, mutta lorautin joukkoon n.1/2dl Kahlua- kahvilikööriä. Jätskistä tuli onneksi hyvää.

Suklaa-Kahluajäätelö

Briossipullaa tai jotain sen tapaista

Hui miten liukasta ulkona onkaan! Olkaahan kaikki nyt superskarppina ton ulkoilun kanssa, mä nimittäin jo tossa toissapäivänä pyllähdin lenkin loppumetreillä niin komeasti että oikean käden sormet, ja niska on edelleen melko hellänä. Tänään suuntasinkin Stockmannin urheiluosastolle ja ostin Sorelin ihanan lämpimät talvikengät. Ne on ihan täydelliset tällaisella kelillä, ja vaikka vähän kosteammallakin kelillä ulkoiluun, varpaat pysyy lämpinä ja kuivina, ja toivonmukaan myös pystyssä pysyis vähän paremmin. Noi kengät on nyt ostettu myös vähän silmällä pitäen parin viikon päästä tulevaa Levin reissua. Siitä reissusta tulee muuten varmaan ihan huippu!! Lähdetään 8 hengen kaveriporukalla viikoksi laskettelemaan, hiihtämään, ja rentoilemaan. Ollaan myös pikkusiskon kanssa suunniteltu ratsastusvaellusreissua Levi-viikolle. Se olisi aivan ihanaa, kaipuu hevosen selkään on nimittäin kokoajan aivan järjettömän suuri. Kerran heppatyttö, aina heppatyttö. Heh, siihenkin homaman noi uudet kenkulit on varmaan erittäin passelit näin talviaikaan.

Briossien ohjeen nappasin Yhteishyvän liitteenä tulleesta ruokaliitteestä viime viikolla. Olin aavistuksen pettynyt kuitenkin lopputulokseen. En siksi että ne olisivat olleet pahan makuisia, ei ne oli kyllä tosi hyviä, mutta ei ne kuitenkaan minun makuuni ihan briosseja vielä ollut. Muihin briossiohjeisiin verrattuna tähän tuli tosi vähän voita (vaikka ei tämäkään ohje mikään laihduttajan ykkös ateria ole), joka ehkä vähän muutti lopputuloksen rakennetta ja makuaa. Kiireestä johtuen en myöskään väsäillyt Yhteishyvän ohjeen mukaista mantelimassatäytettä, vaan heitin väliin vain voita, kanelia ja sokeria.


Briossipullat (n.30kpl)
150g voita
5dl maitoa
50g hiivaa
1/2tl suolaa
2dl sokeria
1rkl jauhettua kardemummaa
1 kananmuna
n.15dl vehnäjauhoja

Väliin: 100g pehmeää voita, kanelia, sokeria

Voiteluun 1 kananmuna

Sulata rasva kattilassa. Lisää maito ja kuumenna kädenlämpöiseksi. Kaada kulhoon ja sekoita nesteeseen murennettu hiiva, suola, sokeri, kardemumma ja kananmuna. Lisää osa jauhoista ja sekoita. Lisää loput jauhoista muutamassa erässä ja vaivaa taikina kimmoisaksi. Lisää tarvittaessa jauhoja, jätä taikina kuitenkin mahdollisimman pehmeäksi. Kohota taikina kaksinkertaiseksi ja kumoa sitten jauhotetulle alustalle. Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois ja jaa taikina kahteen osaan. Kauli molemmat osat suorakaiteen muotoisiksi levyiksi, voitele levyt pehmeällä voilla, ja ripottele levyille kanelia ja sokeria. Kääri levy tiukasti rullalle, ja leikkaa siitä n.3 cm paksuisia paloja. Asettele ne paperivuokiin leikkauspinta ylöspäin, ja voitele kananmunalla. Paista 225 asteessa n.15 min kunnes ne ovat saaneet vähän väriä. Jäähdytä ja ripottele pinnalle vielä sokeria. Briossien päälle voi vielä valmistaa koristeeksi tomusokerista ja vedestä sokerikuorrutteen jos haluaa.

Suklaajäätelö

Tällä kertaa jäätelökoneella tehtiin opiskelukaverin kanssa suklaajätskiä. Edelleenkin jäätelöstä tuli aika löysää, joten suosittelen että jäätelökoneen käytön jälkeen kulhot tosiaan heittää pakkaseen vielä muutamaksi tunniksi kelmulla peitettynä. Tosin kyllä toi jäätelö voi olla ihan jämäkkääkin kun sen ohjeen mukaan tekisi, itse olin kyllä taas tosi malttamaton noiden jäähdyttelyiden suhteen.

Suklaajäätelö

2 munaa
100 g sokeria
2 tl vaniljasokeria
2,5 dl maitoa
100 g tummaa suklaata
4 dl vispikermaa

Laita jäätelökoneen kulho pakastimeen vähintään 8 tunniksi. Vispaa sokeri ja munat kevyesti vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla. Palottele suklaa pinnotettuun kattilaan ja anna sulaa miedolla lämmöllä. Kaada päälle maito ja lämmitä noin käden lämpöiseksi sekoitellen samalla.Kaada munavaahto lämpimän suklaamaidon sekaan ja jatka lämmittämistä. Vispaa seosta lämmityksen aikana. Kun vaahto yhtäkkiä paksuntuu kiisseliksi, nosta kattila nopeasti hellalta ja nosta kylmenemään mieluiten seuraavaan päivään mutta vähintään viideksi tunniksi. Mitä kylmemmäksi saat seoksen, sen helpompi jäätelön teko on.Vatkaa vispikerma vaahdoksi.Sekoita suklaakiisseli ja kermavaahto keskenään.Käynnistä jäätelökone ja kaada jäätelömassa koneeseen. Anna koneen käydä, kunnes jäätelö on valmista.

Kanakastiketta ja pinaattituorepastaa

Ihan aluksi on pakko nyt tanssia pikku voiton tanssit kun H auttoi mua ja blogi sai vihdoin ja viimein kuvan tuonne yläpalkkiin. Tsiisus että tälläiset tekniset jutut voi tuottaa ongelmia meikäläiselle. Onneksi on viisas ja teknisesti huomattavasti minua lahjakkaampi mies, joka osaa nää(kin) hommat.

Eilen kaupassa mietin mitä tänään syötäisiin. Ajattelin tehdä kanapastaa, ja päädyin miettimään tuorepastahyllyn kohdille mitä pastaa sitä sitten tehtäisiin. Löysin X-tran pinaattituorepastaa, joka osoittautui tosi miellyttäväksi (ja aika hauskan väriseksi) uudeksi tuttavuudeksi. Hinta miellytti mua myös. Kanapastaan viskasin kaikkea mitä kaapista löytyi. Jääkaappiin oli jäänyt lojumaan aurinkokuivattuja tomaatteja iso purkki joten ne päätyivät myös sekaan. Ja maku oli musta aika ok!

Kanakastike (3-4:lle):
3 kanan rintafilettä
2 valkosipulinkynttä
aurinkokuivattuja tomaatteja(maun mukaan)
fetaa(maun mukaan)
tuoretta basilikaa
2,5 dl ruokakermaa
mustapippuria
suolaa
sitruunapippuria tai valkosipulipippuria

Paista kanan rintafileet oliiviöljyssä, ja mausta ne suolalla, ja pippurilla. Pilko ne kuutioiksi leikkuulaudalla ja laita takaisin pannulle. Lisää sekaan pilkotut fetat ja aurinkokuivatut tomaatit sekä hienonnetut valkosipulinkynnet. Lisää lopuksi ruokakerma ja anna hautua pannulla kannen alla n.10min pienellä lämmöllä, tarkista maku. Keitä tuorepastaa 4-5 min kiehuvassa vedessä. Tarjoile heti.

Kinkkupiirakka á la H!

Eilen tapahtui jotain suurta! H auttoi mua keittiössä ja mun väsäillessä briossipullia, syntyi H:n kätösistä tällainen herkullinen kinkkupiirakka loppiaisen ja Momolaisten vieraiden kunniaksi. Piirakka tehtiin tällä kertaa irtopohjavuokaan, mun mielestä siitä tulee kivan näköinen noin, varsinkin kun mulla ei ole mitään supernättiä piirakkavuokaa.

Arki alkaa huomenna virallisesti kun mulla on kevään ensimmäinen luento. Oikeastaan se alkoi kyllä jo viime viikolla kun kävin kirjastosta lainaamassa tenttikirjan, joka on muuten tentti kirja suoraan helvetistä. 600 sivua teoriaa englanniksi. Well, mun enkunkieli on periaatteessa siis ihan hyvä, mutta toi tieteellinen sanasto ei oo ihan  hanskassa. Lukeminen menee siis käytännössä siten, että luen otsikon, muutamia "avainsanoja" eli sanoja joita ymmärrän ja koitan sitten etsiä googlesta tietoa kyseisestä aiheesta...

Kinkkupiirakka á la H


Ruispiirakkataikinaa
Kinkkusuikaleita
1 punasipuli
1 mozzarellapallo
miniluumutomaatteja
mozzarellajuustoraastetta
2,5dl ruokakermaa
pippuria
suolaa
basilikaa (tuoretta tai kuivattua)

Päälle
Tuoretta basilikaa, rucolaa,loraus oliiviöljyä, mustapippuria

Kaulitse ruistaikinasta n.2cm suurempi ympyrä kuin irtopohjavuoan halkaisija on. Painele taikina leivinpapereineen irtopohjavuokaan pohjalle ja reunoille ja esipaista n.10 min 200 asteisessa uunissa. Hienonna punasipuli ja plko mozzarella sekä tomaatit. Sekoita kulhossa keskenään ruokakerma, juustoraastetta sekä mausteet. Levitä esipaistetulle piirakkapohjalle kinkkusuikaleet, sipulit, mozzarella ja tomaatit ja lopuksi kerma-juustoseos. Paista 200 asteisessa uunissa n. 20 min tai kunnes pinta on hieman ruskistunut. Anna jäähtyä hyvin. Irrota piirakka vuoasta ja leikkaa ylimääräiset leivinpaperit pois. Lisää piirakan päälle vielä rucolaa, tuoretta basilikaa, hieman oliiviöljyä sekä mustapippuria.

 

Kotitekoinen mustikkajäätelö

Noniin, eilen päästiin vihdoin kokeilemaan uutta jätskikonetta. Tein jätskiä jäätelökoneen mukana tulleella ohjeella, johon lisäsin mustikoita. Olin tuttuun tapaani hieman malttamaton, enkä uskonut kun ohjeessa luki että kulhojen pitäisi olla ollut pakkasessa vähintään 8 tuntia ennen käyttöä. Olin kuitenkin aivan varma että 6,5 tuntia riittää, ja kas kun jäätelöstä tuli vähän löysää. No, ei siinä mitään, söin vähän löysää jätskiä eilen, laitoin osan pakkaseen ja tänään sain pakkasesta sellaista ihan kunnollista jäätelöä.

Jäätelökoneen käyttö oli tosi helppoa (obh-nordican vehje), mutta isommalle seurueelle tai perheelle kulhot on aika pieniä. Sitten täytyy vain tehdä useampi satsi ja laittaa aiemmat pakkaseen odottamaan. Tämä ohje sopii ko. jäätelökoneen kulhoon jonka tilavuus on 3,2dl maksimissaan. Voit tehdä periaatteessa tällä ohjeella jäätelöä ilman jäätelökonettakin, laittamalla massan kulhoon ja suoraan pakkaseen. Tällöin massaa täytyy kuitenkin käydä sekoittamassa vähintään puolen tunnin välein.

Mustikkajäätelö
2dl kuohukermaa
2 pientä keltuaista
40g sokeria (vajaa 1/2dl)
1 tl vaniljasiirappia
1dl mustikoita

Vaahdota sokeri ja keltuaiset keskenään vaaleaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma kuohkeaksi. Murskaa hieman mustikoita (jos käytät pakastemustikoita, voit ihan pikkusen sulattaa niitä mikrossa). Lisää vaahdotetun sokeri-keltuais-vaahdon sekaan vaniljasiirappi ja varovasti nostellen myös kermavaahto. Lisää lopuksi mustikat. Kaada jäätelömassa heti jäädytettyyn jäätelökoneen kulhoon ja laita kone pyörimään n.15 minuutiksi. Pysäytä kone ja anna jähmettyä koneessa vielä n.5min.

Bataattisosekeitto

Työkaveri puhui jossain vaiheessa joulukuuta töissä bataattikeitosta, ja mustelin muutama vuosi sitten tekemääni chilillä maustettua bataattikeittoa joka oli mielestäni melko onnistunutta. En muistanut enää kyseistä reseptiä mutta tänään sosekeitosta tuli tällaista, ja mielestäni ainakin suht herkullista. Kylkeen leipasin vielä pellillisen skonsseja tammikuun Koti&keittiölehden reseptin mukaan.

Nyt pitäisi alkaa palaamaan arkeen, lukemaan tentteihin, siivoamaan, hakemaan kesätöitä. Jos joku tietää muuten hyviä kesätöitä koulutuksesta ja kasvatuksesta kiinnostuneelle valtiotieteiden ylioppilaalle, sopii ehdottaa!! Tuntuu että tuo kesätyön etsiminen on joka vuosi ihan yhtä tuskallista; tulee paniikki, kylmähiki ja loppujen lopuksi itku, ja H saa kärsiä kaiken tämän avomiehen asemassa. Mutta yritän nyt saavuttaa jonkinlaisen sisäisen harmonian ja tasapainon, tehdä parhaani ja yrittää luottaa siihen että elämä kyllä ohjaa sinne minne pitääkin... Tai sitten en. Ahdistaa jo nyt koko CV:n kirjoittaminen.

Bataattisosekeitto

2 isoa bataattia
3 porkkanaa
1 sipuli
kasvisliemikuutio
500g turkkilaista jugurttia
2dl ruokakermaa
n.1/2dl chili kastiketta (maun mukaan toki, mä laitoin noin suurinpiirtein ton verran)
1 tl kuminaa
mustapippuria
suolaa

Kuori bataatit ja porkkanat, ja kuutioi ne. Pilko myös sipuli ja lisää kaikki sitten kiehuvaan veteen. (vettä sen verran että kasvikset peittyy) Lisää joukkoon kasvisliemi kuutio ja anna kiehua niin kauan että bataatit ja porkkanat on pehmeitä ja ota sitten liedeltä. Kaada n. puolet vedestä pois ja soseuta kasvikset sauvasekoittimella. Lisää joukkoon turkkilainen jugurtti, ruokakerma ja chilikastike. Mausta suolalla, kuminalla ja mustapippurilla. Tarkista maku ja tarjoile esimerkiksi raejuuston ja tuoreen leivän kanssa.

P.S Ostin muuten työreissullani kaksi aivan ihanaa keittiötarviketta, joita suosittelen kaikille! Iittalan Tools Wokki pannu oli Iittala Outleteissa supertarjouksessa ja olen super innoissani tästä löydöstä. Pannu on suht iso, mikä on ehkä ainoa miinuspuoli kyseisessä vekottimessa.
Toinen alelöytö oli Hackmannin Etiqett- paistovuoka. Tosi hyvän paistopinnan ja käytännöllisyyden lisäksi tämä vuoka on musta tosi nätti, ja menee siksi myös tarjoillessa pöytään ihan sellaisenaan. Iittalassa jatkuu Sale vielä melkein kuukauden, joten menkää tekin tekemään hyviä alelöytöjä!

Etiqett-paistovuoka

Tools Wok

Mummin manteli-suklaanamut

Huhhui, nyt olen kuukauden työrupeaman ja kassialmailun jälkeen taas vihdoin omassa kotona, JEE! Töissä oli mukavaa, ja kassialmailukin toisaalta, kun näki paljon kavereita ja sukulaisia, mutta on se vaan ihanaa että saa vihdoin purkaa kassit ja olla kotona. Joulupukki toi mulle tänä vuonna muuten jätskikoneen, jota on pakko testata varmaan jo huomenna. Siis ihana lahja, nyt pääsee kokeilemaan kaikenlaisia jäädytettyjä jugurtteja ja ihania makujäätelöitä. Kai sitä voi ajatella että jäätelökin olis ehkä vähän terveellisempää kun sen itse tekee? ;)

Mummin manteli-suklaanamut

Nyt kun tästä saan taas asetuttua omaan kotiin on pakko alkaa tekemään myös jotain liikunnallista tän uuden vuoden kunniaksi. Tsiisus, olen ihan rehellisesti vaan syönyt koko loman ajan, ja liikkunut oikeastaan vain pakolliset työssä mukana tulevat liikunnat. Se tässä ruokablogin pitämisessä on ehkä ainoana pienenä miinuksena, että kaikenlaista ruokaa ja herkkua tulee maisteltua. Pitäisi vaan muistaa se liikuntapuolikin tässä herkuttelun ohessa...

Herkuttelusta puheen ollen, Mummi on tehnyt meille muutamana vuonna joulun aikaan tällaisia, omatekoiselta daimilta maistuvia herkkuja. Nappasin tänä vuonna mummilta reseptin talteen ja jaan sen täällä jotta tekin pääsisitte kokeilemaan näitä namusia. Ohje ei ole kovinkaan mutkikas eikä sisällä paljoa aineita, joten nyt kaikki vaan rohkeasti kokeilemaan ja herkuttelemaan.

Manteli-suklaanamut (1 uunipellillinen)
 75g voita
1/2 dl siirappia
1 1/2dl  sokeria
1 1/2dl mantelijauhetta

Päälle 200g maitosuklaata

Sulata voi kattilassa ja lisää muut aineet sekaan. Keitä koko ajan sekoitellen n. 10 minuuttia kunnes seos vähän tummuu. Kaada massa sitten leivinpaperille, asettele toinen leivinpaperi päälle ja kaulitse ohuehkoksi levyksi. Anna jäähtyä.

Sulata suklaa, ja kaada jäähtyneen pohjan päälle. Levitä suklaa koko pinnalle ja anna kovettua huoneen lämmössä. Paloittele namut vasta sitten kun levy on kokonaan kovettunut.

Hyvää uutta vuotta 2013 kaikille!